Efectos de la política de regulación del sector lácteo en Colombia en la calidad de la leche cruda como insumo industrial
Resumen
Esta investigación analiza la fijación del precio de la leche a los productores en Colombia, considerando los incentivos derivados de la calidad del producto. El estudio se fundamenta en el documento Conpes 3675 de 2010, “Política para mejorar la competitividad del sector lácteo en Colombia”, y en la Resolución 017 de 2012 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, que regulan los criterios de calidad y productividad del sector. A diferencia de aproximaciones previas, este trabajo aplica un enfoque de evaluación de impacto mediante el método de diferencias en diferencias. Los resultados muestran que la política generó un efecto diferencial en los precios recibidos: mientras los departamentos de la región 1 (más productiva) mantuvieron su ventaja, los de la región 2 evidenciaron un impacto positivo que contribuyó a reducir la brecha de precios entre ambas regiones. Este hallazgo resulta especialmente relevante al considerar variables como la calidad de la leche y la producción total. En conjunto, el artículo aporta al debate académico sobre políticas públicas en el sector lácteo colombiano, ofreciendo evidencia sobre cómo los mecanismos regulatorios pueden incidir en la competitividad y equidad de los productores.
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